Il est temps de développer une nouvelle relation avec la nourriture

Vous est-il déjà arrivé de réfléchir à votre relation avec la nourriture ?

Nombreuses sont les personnes qui ne considèrent même pas qu’elles aient une relation avec la nourriture et pourtant c’est le cas. Et elle est plutôt intime.

Pensez à ceci : si vous êtes comme moi, alors vous passez plus de temps avec la nourriture que vous ne le faites avec certains de vos proches, c’est-à-dire plusieurs heures par jour ou plus.

Ce qu’il faut savoir, c’est que techniquement, la nourriture n’est qu’un carburant pour vivre.

Et pourtant, c’est devenu bien plus que cela pour la plupart d’entre nous. En effet, nous :

• mangeons pour le plaisir
• nous tournons vers la nourriture quand nous sommes tristes, déprimés, ou blessés
• utilisons la nourriture pour socialiser
• l’utilisons comme récompense
• mangeons quand nous sommes ennuyés
• pouvons voir la nourriture comme une corvée
• offrons la nourriture en guise de cadeau
• nous tournons vers elle lorsque nous nous sentons seuls
• associons parfois la nourriture au sexe
• la santé est liée à la nourriture que nous consommons
• parfois, la nourriture devient une obsession
• on peut définitivement devenir accro à la nourriture
• la nourriture peut nous faire nous haïr
• la nourriture est au cœur de nombreuses industries qui génèrent des milliards de dollars chaque année

En fait, les énormes industries liées à l’alimentation sont au centre d’une grande partie de notre relation avec la nourriture : les restaurants, les chaînes de fast-food, les plats prêts à servir, les agro-industries, les distributeurs, les chaînes de supermarché, les snacks, les boulangeries, les cafés, les chaînes de desserts, les produits diététiques, les aliments de régime, les compléments alimentaires, les produits de musculation et bien d’autres encore.

Tous ces établissements dépensent des milliards et des milliards chaque année pour essayer de nous faire manger de plus en plus de nourriture — en particulier leur nourriture — et ce qui est horrible, c’est que toute cette publicité fonctionne vraiment bien.

Nous avons été convaincus que la réponse à presque tous les problèmes est la nourriture.

Vous aimez vraiment quelqu’un ? Achetez-lui des chocolats, emmenez-le au restaurant ou préparez-lui des biscuits.

Vous voulez perdre du poids ? Consommez des aliments de régime.

Vous voulez être en forme ? Prenez nos compléments alimentaires, mangez notre viande, buvez notre lait, etc.

Vous voulez être en bonne santé ? Consommez nos produits sains.

Vous voulez vous récompenser ? Nous avons beaucoup trop d’options dans cette catégorie pour les nommer ici.

Vous passez une mauvaise journée ? Nous avons la nourriture qu’il vous faut.

Vous n’avez pas le temps ? Nos rayons de fast-food vous feront gagner du temps.

Vous voulez économiser de l’argent ? Achetez en grande quantité et « économisez ».

La nourriture est la réponse à tout, apparemment.

Ce que nous oublions, c’est ce n’est qu’un carburant.

Nous avons besoin de manger une certaine quantité de nourriture pour vivre et maintenir notre poids.

Si nous mangeons plus que cela, nous stockerons une partie de ce carburant en graisse (ou en muscle à condition de faire du sport).

Et comment perdre du poids ? En mangeant, apparemment — en mangeant de la nourriture de régime, en buvant des boissons de régime, en consommant des barres de régime, des produits végétariens, de la viande et autres sources de protéines, des produits à faible teneur en graisse, des céréales d’une certaine marque et en buvant des sodas de régime.

Et si, nous mangions simplement moins ?

Malgré ce que l’industrie alimentaire nous a fait croire, nous n’avons pas besoin de manger autant que nous le faisons pour survivre.

Bien sûr, il peut être amusant et agréable de manger ; bien sûr que cela éloigne l’ennui, que c’est amusant à faire avec les amis et la famille, etc.

Mais nous n’avons pas besoin de manger autant.

En fait, nous devons manger moins.

Le problème n’est pas qu’il est difficile de manger moins. Il s’agit plutôt de la relation compliquée que nous avons avec la nourriture.

Cela a commencé depuis que nous étions tout petits et les choses ont empiré au fil des ans, à travers des quantités infinies de publicité.

Nous avons appris à trouver du réconfort dans la nourriture toutes les fois que nous sommes tristes, seuls ou heureux ; toutes les fois que nous nous ennuyons, pendant les fêtes, les sorties, les rendez-vous, devant la télévision, etc.

Notre relation compliquée avec la nourriture fait qu’il est difficile de réduire les quantités que nous consommons.

Il est donc impératif de développer une nouvelle relation à la nourriture :

• Commençons par identifier précisément les raisons pour lesquelles nous mangeons — est-ce juste pour avoir de l’énergie ou est-ce parce que notre faim vise souvent à combler autre chose (ennui, socialisation, plaisir, etc.) ?
• Commençons à réaliser les effets que la publicité et l’industrie de l’alimentation ont sur notre façon de penser à la nourriture et de manger.
• Arrêtons de manger quand nous nous ennuyons, par habitude, comme récompense, par plaisir, pour notre confort, etc.

• Ne mangeons que ce dont nous avons besoin dans la quantité nécessaire et sans aller au-delà.

• Trouvons d’autres moyens de nous occuper, de nous sentir bien, de nous faire plaisir, etc.
• Trouvons d’autres moyens de socialiser qu’en mangeant des tonnes de nourriture.
• Arrêtons d’être aussi obsédés par la nourriture.
• Mettons fin à notre addiction à certains aliments — le sucre par exemple ou les féculents. Nous pouvons toujours en manger, mais nous n’avons pas besoin d’en abuser.

Pensez à ceci : à quel point votre vie pourrait être plus simple si vous pouviez mettre fin à cette relation compliquée avec la nourriture ?

Quelques changements qui pourraient se produire. En effet, vous :

• passeriez moins de temps à penser à la nourriture
• passeriez moins de temps à préparer les repas
• dépenseriez moins d’argent en nourriture
• mangeriez moins
• seriez en meilleure santé

Le jeûne

Si j’ai écrit cet article, c’est parce que j’ai été inspiré de le faire en lisant l’excellent e-book de Brad Pilon, « Eat Stop Eat ».

Brad a ébranlé quelques-unes de mes notions sur l’alimentation, mes croyances sur l’industrie de la santé et sur les raisons pour lesquelles nous sommes conditionnés à manger autant.

Même si je n’ai pas encore décidé d’essayer la méthode super simple de Brad pour perdre du poids — jeûner 1 ou 2 jours par semaine et manger normalement les autres jours, en plus de faire de l’entrainement musculaire.

Je recommande sans hésiter son livre qui vous aidera à remettre en question ce que vous pouvez lire dans les magazines ou les blogs de fitness.

Toutefois, le plus intéressant, c’est qu’il recommande les jeûnes de 24 heures comme moyen de transformer votre relation avec la nourriture.

En jeûnant, vous apprenez à renoncer à votre besoin de manger par caprice.

Vous comprenez que la faim est souvent conditionnée par d’autres facteurs, et vous mettez fin à ce conditionnement.

Vous comprenez qu’il est normal d’avoir faim et après un certain temps, les jeûnes ne vous dérangent plus du tout.

Du moins, c’est ce que Brad défend, et cela me semble raisonnable.

Je pourrais essayer de jeûner pour cette seule raison.

Maintenant, certains protesteront contre le fait de jeûner avec les raisons habituelles : c’est malsain, votre corps entre en phase de privation, cela ralentit votre métabolisme, votre corps va commencer à utiliser le muscle comme carburant, votre taux de sucre dans le sang descendra trop bas, vous n’aurez plus d’énergie, etc.

Ce sont les mêmes raisons que celles que j’objectais. Et je ne vais pas essayer de réfuter ces idées.

Le livre de Brad le fait bien mieux.

(Remarque : Je ne plébiscite pas son programme, étant donné que je ne l’ai pas essayé. Je parle seulement du livre à des fins informatives.)

De toute façon, vous n’avez pas besoin de jeûner pour changer votre relation avec la nourriture.

C’est une façon de faire, et j’ai trouvé l’idée intéressante.

Finalement, retenons quelques points simples :

• La nourriture n’est qu’un carburant.
• Beaucoup de gens doivent manger moins.
• La nourriture ne peut pas servir de substitut à l’amour, au divertissement ou quoi que ce soit dans le genre. Ce n’est que du carburant.

Article original écrit par Léo Babauta.

En guise de complément à tout ce qui précède, je vous invite à regarder la vidéo ci-dessous. Dans celle-ci, j’attire votre attention sur la nécessité de développer une nouvelle relation avec la nourriture surtout si vous êtes entrepreneur. Pour en savoir plus, cliquez et voyez par vous-même !

Recherches utilisées pour trouver cet article :

ne plus penser à la nourriture, je ne pense qu\à manger comment faire